Hoje trago uma receita que experimentei pela primeira vez no fim de semana, num ambiente diferente e na melhor companhia. ;-)
Feijoada de Cogumelos
Ingredientes:
- 1 cebola grande***Picada,
- 2 alhos***Picados,
- 1 folha de louro,
- 2 colheres de azeite,
- +/- 100ml de cerveja,
- 200g de cogumelos ( usei cogumelos shitaki)***Inteiro,
- 1 lata de feijão manteiga ( lata de 820g),
- 1 colher de sobremesa de açafrão,
- Sal,coentros, oregãos e pimenta preta.
Preparação:
1. Refogar a cebola, alho e louro no azeite,
2. Parar o refugado com a cerveja,
3. Adicionar os cogumelos,
4. Temperar com o açafrão, sal, coentros, oregãos, pimenta preta *** Deixar cozinhar por aproximadamente 3 minutos,
5. Adicionar a lata do feijão manteiga***Deixar cozinhar por aproximadamente 5 minutos,
6. Pronto a comer :-) .
Ficou deliciosa!...
Experimentem e partilhem comigo a vossa experiência e opinião.
***Tenham um dia Em Tons de Cor de Rosa***
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