O peito de frango é o protagonista principal da receita de hoje.
Para os que acham que o peito de frango é seco seja qual for a forma de confecção experimentem esta receita.
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Peito de Frango na Frigideira
Ingredientes:
- 2 peitos de frango,
- 1/2 limão***sumo e raspa,
- 1 dente de alho***em lascas,
- Sal, pimenta, coentros e salsa a gosto
Preparação:
1. Colocar os peitos na frigideira (convém que seja anti-aderente) e temperar com o sumo e raspa do limão, sal, pimenta e alho***Cozinhar em lume brando +/- 3 minutos,
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| Passados 3 minutos |
2. Virar os peitos e adicionar a salsa e os coentros***cozinhar por +/- 5 minutos em lume brando,
3. Virar novamente os peitos***Só para dourar +/- 10 segundos,
5. Retirar da frigideira e estão prontos a servir.
Salteado de Couve
Ingredientes:
- 2 dentes de alho***Picados,
- 1 colher de sopa de azeite,
- 500g de couve (usei couve congelada)***Corte em juliana,
- 1 cenoura grande***Cortada em rodelas finas,
- 100g de cogumelos***Cortados em quartos,
- 1/2 limão***Sumo e raspa
- Sal, pimenta e oregãos***A gosto,
- Salsa e Coentros***A gosto***Picados.
Preparação:
1. Refogar o alho no azeite,
2. Adicionar a couve, a cenoura, os cogumelos, o sumo e raspa do limão, o sal, pimenta os oregãos, a salsa e os coentros***Envolver tudo e deixar cozinhar por 12 minutos em lume brando,
3. Prontinho.
Para a Salada de Tomate usei:
- 3 tomates pequenos,
- Sal,azeite e vinagre balsâmico para temperar,
- Salsa e coentros
Ficou uma delícia ;-)
Experimentem =)
***Tenham uma tarde em Tons de Cor de Rosa***
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