Pão Recheado com Cogumelos

Hello :-)

Mais um jantarinho cá em casa e quero evitar as queixa de sempre:
"- As entradas chegavam...", 
"- Ficamos cheios só com as entradas..." 

Resolvi fazer entradas individuais e em vez de fazer o típico pão recheado com enchidos fiz com cogumelos são mais saudáveis e não enchem tanto.

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Pão Recheado com Cogumelos

Ingredientes:

• 8 bolinhas de pão de mistura,
• 1 colher de sobremesa de azeite,
• 2 dentes de alho picados,
• 100g de cogumelos brancos***cortei em tiras grossas,
• 80g de cogumelos castanhos/portobelo***cortei em tiras grossas,
• 1000g de cogumelos Pleurotus Branco***cortei em tiras grossas,
• Sal, coentros, salsa***A gosto,
• 200g de maionese, 
• 200g de queijo ralado.

Preparação:

    1. Retirar o topo do pão e o miolo e dispor num tabuleiro***Moldar o miolo em forma de tostas redondas.

    2. Numa frigideira refogar o alho no azeite,

    3. Adicionar os cogumelos, o sal, coentros e salsa***Deixar cozinhar em lume brando até todo o liquido se ter evaporado***+/-20 minutos,

    4. Num recipiente colocar a maionese, o queijo e os cogumelos cozinhado***Misturar tudo muito bem,

    5. Rechear o pão***Coloquei 2 colheres de sopa de recheio em cada um,

    6. Levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, +/- 15 minutos***Retirar os topos do pão quando estiverem dourados,

    7. Passos os 15 minutos colocar o miolo moldado em tostas no forno  e o topo do pão por cima da base***Levar ao forno mais 5 minutos.

    8. Retirar do forno e está pronto a comer ;-)

Ficou uma delícia, adoraram :-)

Experimentem ;-)

***Fiquem bem, fiquem Em Tons de Cor de Rosa***

Cheesecake de Limão com Gelatina de Frutos Tropicais

Hello...

Estou de volta, e para comemorar hoje trago uma receita docinha.

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Cheesecake de Limão com Gelatina de Frutos Tropicais

Ingredientes - Base:

• 200 de bolacha de chocolate***Triturada,
• 60 de margarina***derretida.

Ingredientes - Recheio central:

• 400ml de natas***Bater,
• 80g de açucar***Juntar as natas,
• 200g de queijo philadelphia,
• 7 folhas de gelatina***derretidas,
• 1/2 limão***Sumo e raspa,
• 30g de papaia cristalizada***Picada.

Ingredientes - Cobertura:

• 1 pacote de gelatina de frutos tropicais,
• Água para fazer a gelatina,
• Morangos e abacaxi***Para decorar (podem usar outras).

Preparação da Base:

    1. Derreter a margarina e adicionar a bolacha triturada,

    2. Colocar na base da forma***Convém que a forma seja de aro removível para se desenformar,

    3. Colocar no frigorífico.

Preparação do Recheio central:

    1. Bater as Natas e adicionar o açúcar,

    2. Num recipiente à parte bater o queijo philadelphia e adicionar as natas batidas,

    3. Adicionar as folhas de gelatina derretidas***Cortar as folhas, colocar água até tapar e esperar 5 minutos. Retirar o excesso de água e aquecer até derreter,

    4. Adicionar o sumo, raspa de limão, a papaia e bater tudo até obter uma mistura homogénea,

    5. Colocar este preparado por cima da base e levar ao frigorífico por 3h. 

Preparação da Cobertura:

    

     1. Passadas as 3h fazer a gelatina de acordo com as indicações ,

     2. Colocar por cima do Recheio central e levar ao frigorífico por 4 a 5 horas.

     3. Passadas as 4 5 horas desenformar e decorar com a fruta.

     4. Prontinho a comer.

Fiz esta delícia para um jantar especial só de princesas e elas adoraram =).

    

Ficaram de água na boca!? Experimentem vão ver que é uma delicia ;-)

***Fiquem bem, fique em Tons de Cor de Rosa***